जंगलातील नैसर्गिक पोळ्यातून जसे काढले, तसेच थेट बाटलीत. कोणतीही उष्णता न देता किंवा भेसळ न करता पॅक केले जाते.
केवळ आंबोलीच्या सह्याद्री रांगांमधील औषधी वनस्पती आणि जंगली फुलांचा अर्क, जो या मधाला एक वेगळी चव देतो.
कोकणातील पारंपरिक आणि दुर्मिळ 'सतेरी' (Apis cerana) मधमाश्यांद्वारे निर्मित, जे अत्यंत औषधी मानले जाते.
आम्ही केवळ मध विकत नाही, तर निसर्गाचे चक्र जपतो. आंबोलीच्या डोंगराळ भागात आम्ही स्वतः ५ फुटांची गुलमोहोराची झाडे लावून मधमाश्यांसाठी एक सुरक्षित, थंड आणि नैसर्गिक वातावरण (Apiary) तयार केले आहे.
गुणवत्तेचा जो वारसा आणि अचूकता आम्ही नेहमी जपली आहे, तोच १००% शुद्धतेचा दर्जा आम्ही या 'आंबोली हिल्स' मधाच्या प्रत्येक थेंबात उतरवला आहे.